Was ist Mud Water ?

Pilze, Kurkuma und Ingwer zum Frühstück? Das sind nur einige der Zutaten von Mud Water, einem alternativen Morgengetränk, das in Wellness-Kreisen immer beliebter wird. Es wird als Kaffeeersatz vermarktet, der viel weniger Koffein und mehr wichtige Nährstoffe enthält, und wird von Kaffeeliebhabern und Nicht-Kaffeetrinkern gleichermaßen getestet.

Was ist Mud Water?

Mud Water ist ein Pulver, das aus einer Kombination von Pilzen, Adaptogenen, Kakao und Gewürzen besteht, die sich mit Wasser zu einem energiespendenden und nahrhaften Getränk vermischen, das eine Alternative zu herkömmlichem Kaffee oder Tee darstellt.

„Mud Water behauptet, dass es Ihnen die Energie und den Fokus von Kaffee gibt, ohne die Nervosität und den Absturz, die Sie von Ihrem üblichen Morgengebräu bekommen könnten“, sagt Miranda Galati, MHSc, RD. „Mud Water vermarktet sich selbst als gesündere Kaffeealternative und behauptet, die gleichen energetischen Vorteile zu haben, die wir von Kaffee kennen, aber ohne die gleiche Intensität und Unruhe.“

Mud Water ist eine einzigartige Mischung aus verschiedenen Zutaten, die von alten ayurvedischen und traditionellen chinesischen Medizinpraktiken inspiriert sind. Der Schöpfer der verkaufsfähigen Mischung und Gründer von MUD/WTR, Shane Heath, wurde dazu inspiriert, eine gesündere Version von Kaffee zu kreieren, die ihm nicht den ängstlichen Höhepunkt der Nervosität und den anschließenden müden Absturz bescheren würde.

Heath machte sich auf die Suche nach Zutaten, die sich zu einer Substanz vermischen ließen, die ihm die Wachsamkeit, die körperliche Ausdauer und die Leistungsfähigkeit ohne die Nebenwirkungen von Kaffee verleihen würde. Nachdem er mit einer Reihe verschiedener Mischungen experimentiert hatte, fand er das Endprodukt.

Alle Pilze von MUD/WTR stammen aus biologischem Anbau mit USDA-Zertifikat und von Pilzzüchtern höchster Qualität. Sie werden in einer Indoor-Farm in Carlsbad, Kalifornien, angebaut, was dazu beiträgt, dass sie nachhaltig und in höchster Qualität angebaut werden. Die Pilze werden von Dritten auf Schwermetalle und andere Schadstoffe untersucht, bevor sie die Farm verlassen.

Pilze in Ihrem morgendlichen Getränk mögen zwar seltsam klingen, aber sie sind vollgepackt mit potenziellen gesundheitlichen Vorteilen wie der Förderung des allgemeinen körperlichen Wohlbefindens und der Konzentration, der Unterstützung eines gesunden Immunsystems und der Förderung der Verdauungsgesundheit.

Inhaltsstoffe, Geschmacksprofil und Nährstoffgehalt

Zu den Inhaltsstoffen des Mud Water gehören acht adaptogene Pilzarten, Kräuter und Gewürze. Das Rezept enthält Löwenmähne für die geistige Leistungsfähigkeit, Cordyceps für die körperliche Leistungsfähigkeit, Reishi für Erholung und Immunität, Chaga für die allgemeine Gesundheit, Kurkuma gegen Entzündungen und Kakao für die Stimmung.

Die verschiedenen Heilpilze sind ebenfalls vollgepackt mit potenziellen gesundheitlichen Vorteilen.

• Der Reishi, der als „König der Pilze“ bekannt ist, soll die Fähigkeit des Körpers unterstützen, auf Stress zu reagieren und das Immunsystem zu stärken.
• Die Löwenmähne ist ein Pilz, der oft auf Bäumen wächst. Er wird in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet und ist dafür bekannt, dass er die Kognition und die Konzentration fördert.
• Chaga ist für seine medizinischen und antioxidativen Eigenschaften bekannt und soll auch das Immunsystem unterstützen.
• Cordyceps ist in der traditionellen chinesischen Medizin beliebt und wird hauptsächlich zur Unterstützung des Immunsystems und als Antioxidans verwendet.
• Der Truthahnschwanz, der nach seinem Aussehen benannt ist, ist ein beliebter Pilz zum Kochen und für medizinische Zwecke. Er bietet antioxidative und immunstärkende Vorteile.
• Der Königstrompetenpilz ist reich an Nährstoffen wie Eiweiß, Ballaststoffen, B-Vitaminen und Vitamin D sowie Kalium, Magnesium und Zink.
• Die Maitake- und Shiitake-Pilze sind in der Küche beliebt, enthalten aber auch Antioxidantien und sind eine gute Quelle für B-Vitamine und Biotin.

Neben adaptogenen Pilzen enthält Mud Water Masala Chai für Energie sowie Kurkuma und Zimt für ihre entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften. Mud Water schmeckt wie eine mildere, erdigere und würzigere Version von Kaffee. Die Chai-Aromen sind stark ausgeprägt, mit einem Hauch von Kakao, und die Erdigkeit der Pilze gleicht die Gewürzaromen aus.

Mögliche gesundheitliche Vorteile

Mud Water ist für viele wegen seines geringeren Koffeingehalts attraktiv. Eine Tasse enthält 35 mg Koffein im Vergleich zu 90 mg bis 100 mg Koffein in einer typischen Tasse Kaffee. Dies kann für diejenigen von Vorteil sein, die ihren Koffeinkonsum verringern wollen oder empfindlich auf Koffein reagieren.

Außerdem enthält er pflanzliche Adaptogene, natürliche Substanzen, die dem Körper helfen können, mit Stress umzugehen. Laut Malina Malkani, MS, RDN, CDN, deuten mehrere Studien darauf hin, dass Chaga-Pilze die Fähigkeit haben, vor Viren, Krebs und Diabetes zu schützen. Untersuchungen, die auf eine positive Wirkung auf das Gedächtnis und die Lernfähigkeit hindeuten, wurden bisher nur an Tieren durchgeführt, sagt sie.9 Weitere Studien sind erforderlich, um den Nutzen für den Menschen zu bestimmen.

Mud Water enthält auch Inhaltsstoffe wie Kakao und Zimt, die reich an Antioxidantien sind und zur Bekämpfung von oxidativem Stress beitragen. Zimt, Ingwer und Kurkuma sind ebenfalls im Mud Water enthalten und werden mit möglichen verdauungsfördernden Wirkungen in Verbindung gebracht, einschließlich der Beruhigung des Verdauungssystems und der Reduzierung von Entzündungen.

„Es ist wichtig zu wissen, dass es nur wenige spezifische Studien über Mud Water als Produkt gibt, aber viele Studien haben die einzelnen Inhaltsstoffe untersucht, die in seiner Formulierung verwendet werden“, sagt Wan Na Chun, MPH, RD, CPT. „Es sind umfassendere Studien erforderlich, um die spezifischen Wirkungen dieser Kräuter in Kombination mit dem Mud Water zu bestimmen.“

Wie man Mud Water zubereitet und anpasst

Die Zubereitung einer Tasse Mud Water ist ganz einfach. Mischen Sie 1 Esslöffel Pulver mit 320ml Wasser, das auf 80 Grad erhitzt wurde, oder mit Milch Ihrer Wahl und rühren Sie um.

Sie können einen Milchaufschäumer verwenden, wenn Sie einen zur Hand haben, um sicherzustellen, dass alles gut vermischt ist. Passen Sie das Mud Water Ihren individuellen Vorlieben an, indem Sie z. B. Milch Ihrer Wahl, Süßungsmittel oder zusätzliche Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen.

Das Mud Water eignet sich für glutenfreie, koschere, vegane und Whole 30-Diäten. Allergische Reaktionen auf die Inhaltsstoffe des Mud Water sind zwar selten, aber jeder sollte seine persönlichen Allergien und Empfindlichkeiten einschätzen und die Liste der Inhaltsstoffe sorgfältig lesen.

Mögliche Nachteile und Überlegungen

Bevor Sie Mud Water ausprobieren, sollten Sie einige Faktoren berücksichtigen, sagt Chun. „Mud Water hat einen ausgeprägten Geschmack, der vielleicht nicht jedem gefällt. Es wird oft als erdig, leicht bitter und im Vergleich zu normalem Kaffee als weniger kräftig beschrieben.

Außerdem lässt sich Mud Water nicht so gut personalisieren, da es sich um ein vorgemischtes Produkt handelt, fügt Galati hinzu. „Mit 60 Dollar pro Beutel oder 2 Dollar pro Portion ist es sicherlich eine teure Alternative“.

Menschen mit bestimmten gesundheitlichen Problemen sollten ihre Lebensumstände berücksichtigen und mit einem Arzt sprechen, bevor sie Mud Water ausprobieren, sagt Chun. „Einige der Inhaltsstoffe des Schlammwassers, wie z. B. die Adaptogene, können potenzielle Wechselwirkungen mit bestimmten Medikamenten oder Erkrankungen haben. So sollten Personen mit Autoimmunerkrankungen, Blutungsstörungen oder hormonellen Störungen beim Verzehr von adaptogenen Kräutern wie Ashwagandha oder Reishi-Pilz vorsichtig sein.“

Da der Koffeingehalt deutlich geringer ist als bei normalem Kaffee, kann es außerdem zu einer Anpassungsphase kommen, wenn Sie empfindlich auf Koffein reagieren und Ihr Körper sich an den regelmäßigen Konsum von Koffein gewöhnt hat.

Verfügbarkeit und Bezugsquellen für Mud Water

Mud Water kann über die offizielle Website des Unternehmens sowie in speziellen Cafés, Naturkostläden, Bioläden und Yogastudios erworben werden. Eine Dose der Kraft, die etwa 30 Portionen enthält, kostet 60 US-Dollar. Die Marke MUD/WTF hat sich verpflichtet, 100 % biologische Zutaten zu beziehen und nachhaltige und ethische Beschaffungspraktiken anzuwenden.

Fazit

Mud Water ist eine gute Alternative zu Kaffee, wenn Sie auf der Suche nach einem Morgengetränk mit mehr Nährstoffen und weniger Koffein sowie antioxidativen und stressreduzierenden Eigenschaften sind. Probieren Sie dieses Getränk aus, um zu sehen, ob es Ihren Geschmacksvorlieben und Ihren Wellness-Zielen entspricht. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie gesundheitliche Probleme haben und sich nicht sicher sind, ob Mud Water für Ihre Ernährung und Ihren Lebensstil geeignet ist.