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Sie wissen, wie wichtig es ist, Obst und Gemüse zu essen. Obst und Gemüse sind reich an Nährstoffen und kalorienarm und bieten so viele gesundheitliche Vorteile. Sie helfen bei der Gewichtskontrolle, schützen vor chronischen Gesundheitsproblemen und unterstützen Ihr Immunsystem.
Aber es ist gar nicht so einfach, die empfohlenen 3 bis 5 Tassen Obst und Gemüse pro Tag zu verzehren. Fragen Sie einfach die 90 % der Erwachsenen, die diese Empfehlungen nicht täglich einhalten. Wenn Sie nicht genug Obst und Gemüse zu sich nehmen, sollten Sie vielleicht ein Grünpulver ausprobieren.
Gemüsepulver sind Obst und Gemüse, die zu einem sehr feinen Pulver pulverisiert werden, das Sie mixen, mischen oder in Ihr Essen oder Ihre Getränke streuen können. Es ist eine einfache und bequeme Art, sich mit Obst und Gemüse zu versorgen, weshalb so viele Menschen täglich Gemüsepulver zu sich nehmen.
Hier erfährst du mehr über Gemüsepulver und was mit deinem Körper passieren kann, wenn du es täglich verwendest.
Die Bedeutung von Gemüsepulver (Green Powder)
Gemüsepulver sind Nahrungsergänzungsmittel, die aus gefriergetrockneten Früchten, Gemüse und Gräsern wie Alfalfa und Gerste hergestellt werden. Diese Ergänzungsmittel können auch andere Inhaltsstoffe wie Adaptogene, Präbiotika, Probiotika, Verdauungsenzyme und Kräuter enthalten. Es gibt keine festen Richtlinien für die Inhaltsstoffe eines grünen Pulvers, und jeder Hersteller entwickelt seine eigene Rezeptur.
Die Zutaten werden zu einem feinen Pulver vermischt, das Sie leicht in jede Art von Flüssigkeit einrühren können, von Wasser bis zu Pfannkuchenteig.
Die Nährwertangaben variieren je nach Inhaltsstoffen und Portionsgröße des Nahrungsergänzungsmittels, aber die meisten Pulver haben 40 oder weniger Kalorien pro Messlöffel. Sie enthalten auch wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe, die Vitamine A und C, B-Vitamine, Kalium und Magnesium in unterschiedlichen Mengen.
Grünpulver gibt es auch in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Allerdings machen die Gräser die meisten Pulver bitter.
Vorteile von Gemüsepulver
Nahrungsergänzungsmittel in Form von Gemüsepulver sind eine konzentrierte Nährstoffquelle, die einige gesundheitliche Vorteile bieten kann. Es gibt jedoch einige Hinweise darauf, dass die Nahrungsergänzung den Blutdruck senken, die Energie steigern und die Genesung nach einer Operation unterstützen kann.
Da es sich bei Gemüsepulver um ein Nahrungsergänzungsmittel handelt, sollten Sie Ihren Hausarzt konsultieren, bevor Sie es zu Ihrer täglichen Gewohnheit machen.
Jordan Hill, MCD, RD, CSSD, leitender registrierter Diätassistent bei Top Nutrition Coaching, sagt: „Grünpulver kann einige ernährungsphysiologische Vorteile bieten, sollte aber nicht als perfekter Ersatz für ganzes Obst und Gemüse angesehen werden. Sie enthalten eine konzentrierte Quelle von Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und Phytonährstoffen und können sehr praktisch sein, aber es fehlt ihnen an Ballaststoffen, die gut für die Gesundheit der Verdauung, die Aufrechterhaltung eines gesunden Blutzuckerspiegels und die Förderung der Sättigung sind.“
Gemüsepulver kann die Energie steigern
Viele Menschen trinken Gemüsepulver, um einen Energieschub zu bekommen. Die Beweise für die energiesteigernde Wirkung von Gemüsepulver sind jedoch minimal.
In einer klinischen Studie wurde die energiesteigernde Wirkung eines beliebten Grünpulvers an einer kleinen Gruppe von Frauen getestet. Die Forscher stellten zwar einen leichten Anstieg der angegebenen Energie in der Gemüsepulver fest, doch waren die Ergebnisse statistisch nicht signifikant. Das bedeutet, dass auch die Gruppe, die das Placebo trank, über einen Energieschub berichtete.
Gemüsepulver kann den Blutdruck senken
Der Verzehr von mehr Obst und Gemüse kann das Risiko für Bluthochdruck senken, eine chronische Erkrankung, die das Risiko für einen Herzinfarkt oder Schlaganfall erhöht. Obst und Gemüse sind reich an Nährstoffen, die den Blutdruck senken, wie Kalium und Magnesium.
Gemüsepulver enthalten ebenfalls diese Nährstoffe und können Menschen mit Bluthochdruck helfen, ihre Werte zu verbessern. Dies ergab eine kleine Pilotstudie, die 2009 im Journal of Chiropractic Medicine veröffentlicht wurde.
Auch wenn die Ergebnisse dieser Studie vielversprechend sind, handelte es sich um eine kleine Studie mit 40 Teilnehmern, und es sind weitere Untersuchungen erforderlich.
Gemüsepulver kann die Heilung unterstützen
Ihre gesunde Ernährung beeinflusst Ihre Genesung nach einer Verletzung, Krankheit oder Operation.8 Eine gute Ernährung kann die Genesung beschleunigen und Komplikationen verhindern. Es gibt Hinweise darauf, dass die Einnahme von Grünpulver in den Wochen vor einem Eingriff dem Körper die zusätzlichen Nährstoffe liefern kann, die er für eine bessere Genesung benötigt.
Eine doppelblinde, randomisierte, placebokontrollierte klinische Studie untersuchte die potenziellen gesundheitlichen Vorteile einer Supplementierung von Erwachsenen mit einem Grünpulver 10 Wochen vor einem zahnärztlichen Eingriff. Die Ergebnisse der Studie zeigten, dass die Supplementierung mit Grünpulver Schmerzen und Komplikationen nach dem Eingriff reduzierte.
Füllt Nährstofflücken
Grünpulver kann Vitamin- und Mineralstofflücken in der Ernährung schließen, Antioxidantien liefern, die das Immunsystem stärken, und entzündungshemmende Elemente enthalten, die Entzündungen reduzieren.
„Ein weiterer Vorteil von Grünpulver ist die Tatsache, dass es mehrere Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien und Phytonährstoffe in einem einzigen Messlöffel enthält“, sagt Hill.
Risiken und Überlegungen
Grünpulver ist ein Nahrungsergänzungsmittel und wird daher nicht von der FDA reguliert. Der Hersteller des Ergänzungsmittels muss sicherstellen, dass sein Produkt sicher und wirksam ist.
Wenn Sie sich für die Einnahme von Grünpulver entscheiden, achten Sie auf Marken, die ein Qualitätssiegel von Organisationen wie ConsumerLabs.com oder NSF International tragen. Dieses Siegel zeigt an, dass das Nahrungsergänzungsmittel unabhängig von einer dritten Partei getestet wurde und die auf dem Etikett angegebenen Inhaltsstoffe sowie keine schädlichen Verunreinigungen enthält.
Alle Nahrungsergänzungsmittel enthalten Wirkstoffe, die sich auf den Körper auswirken können. Deshalb sollten Sie mit Ihrem Arzt über Nahrungsergänzungsmittel sprechen, bevor Sie sie einnehmen. Die Wirkstoffe können Ihre Gesundheit beeinträchtigen oder Wechselwirkungen mit Medikamenten hervorrufen.
Wenn Sie unter Lebensmittelallergien leiden, sollten Sie die Liste der Inhaltsstoffe sorgfältig lesen, um sicherzustellen, dass keine Zutaten enthalten sind, die eine allergische Reaktion auslösen können.
Grüne Pulver können auch unangenehme Nebenwirkungen haben, wie z. B. Bauchbeschwerden. Hill empfiehlt, genau darauf zu achten, wie Ihr Körper auf die Nahrungsergänzung reagiert, insbesondere wenn Sie empfindlich auf Nahrungsmittel reagieren.
Eines der Hauptprobleme bei Grünpulver ist die Überladung mit Nährstoffen oder die Toxizität. „Wenn jemand sowohl ein grünes Pulver als auch ein Multivitaminpräparat einnimmt, könnte er möglicherweise die Obergrenze (UL) für einen bestimmten Mikronährstoff überschreiten“, warnt Hill.
Wird die tägliche Einnahme von Grünpulver Ihre Gesundheit verändern?
Was mit Ihrem Körper passiert, wenn Sie täglich Grünpulver trinken, hängt von vielen Faktoren ab, wie Ihrem allgemeinen Gesundheitszustand und Ihrer üblichen Ernährung. Hill zufolge „sollte es für die meisten Menschen unbedenklich sein, täglich Grünpulver zu konsumieren“.
Obwohl Grünpulver einige ernährungsphysiologische Vorteile bietet, ist es bei weitem kein perfekter Ersatz für ganze Früchte und Gemüse. Anstatt täglich Gemüsepulver zu konsumieren, sollten Sie Ihr Gesundheitsziel dahingehend ändern, dass Sie mehr vollwertiges Obst und Gemüse essen.
Anstatt Grünpulver in Ihren Joghurt zu geben, sollten Sie einige frische Blaubeeren oder Himbeeren hineinstreuen. Oder fügen Sie eine Tasse Grünkohl zu Ihrem Fruchtsmoothie oder Proteinshake hinzu, um die grünen Nährstoffe ohne den bitteren Geschmack zu erhalten.
Es ist in Ordnung, Grünpulver zu trinken, aber verwenden Sie es als Ergänzung zu Ihrer Ernährung, nicht als Ersatz für Vollwertkost.
Wie man Grünpulver trinkt
Die meisten Grünpulver haben einen bitteren Geschmack. Sie können das Pulver zwar in Wasser einrühren und pur trinken, aber vielleicht finden Sie es schmackhafter, wenn Sie das Pulver mit etwas mischen, das die Bitterkeit ausgleicht, z. B. mit einem Fruchtsmoothie.
Sie müssen das Grünpulver aber auch nicht trinken. Sie können es auch in den Teig Ihres Zucchinibrotes oder Ihrer Pfannkuchen mischen oder einen schmackhaften Dip für Ihr rohes Lieblingsgemüse herstellen.
Vielleicht müssen Sie ein wenig experimentieren, um das richtige Grünpulver für Ihren Geschmack zu finden.